Allround F&B (fulltime) | bistro richard
Wij zijn op zoek naar een allround F&B om ons team te versterken in de bistro van het Kasteel van Ordingen. Het vijfsterrenhotel Kasteel van Ordingen is een parel in het hart van Haspengouw (nabij Sint-Truiden en Hasselt). Het kasteeldomein omvat 34 kamers en suites, het gastronomisch restaurant Aurum by Gary Kirchens (1* Michelin, 15,5/20 Gault&Millau), Bistro Richard, wellness, flexibele salons en 3 vergaderzalen voor zakelijke en feestelijke bijeenkomsten. Daarnaast streven wij, als lid van Relais & Châteaux, naar een optimale gastbeleving in een familiaire sfeer.
Verantwoordelijkheden
Als allround F&B staat u in voor het opdienen van gerechten en dranken in Bistro Richard. U garandeert een warme ontvangst voor iedere gast en staat hen bij met de nodige kennis over het menu. Door uw aanstekelijke glimlach draagt u bij aan een positieve sfeer in de zaal en laat u de gehele service gestroomlijnd verlopen. Zowel voor, tijdens en na de shift waakt u over de orde en netheid: opdekken van de zaal, mise en place, ruimt de zaal en keuken mee op. Daarnaast heeft u ook de verantwoordelijkheid over de planning, uitvoering en opvolging van seminaries en events. In nauwe samenwerking met het sales departement zorgt u voor de gewenste opstelling van de zaal, brieft u de keuken over de culinaire wensen, werkt arrangementen mee uit, biedt een goede ondersteuning aan de organisator en steekt een handje toe waar nodig…
Profiel
U bent een gastvrij en spontaan persoon met een brede glimlach.
U kan zowel in teamverband als zelfstandig werken.
U werkt proactief, nauwkeurig en met oog voor detail.
U spreekt Nederlands en Frans. Kennis van een andere taal is een plus.
Bij voorkeur heeft u enige ervaring of opleiding gevolgd met stage in de sector.
Wat wij bieden
U komt terecht op een aangename werkplek met een dynamisch team in een 5-sterrenhotel.
U maakt deel uit van een familiebedrijf.
U krijgt de mogelijkheid om extra uren te maken indien gewenst.
Er zijn doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf.
Een competitief loon met extralegale voordelen zoals ecocheques en eindejaarspremie.
Uurrooster
Voltijds. De shiften starten vanaf 11u, 12u of 13u (afhankelijk van de geplande events). Naar de toekomst toe werkt u in een 2-dagen systeem waardoor u regelmatig weekends vrij heeft.
